“鸡尾酒的由来是一天，一次宴会事后，席上剩下种种差异的酒，有的杯里剩下1/4，有的杯里剩下1/2。有个清理桌子的伙计，将种种剩下的酒，三、五个杯子混在一起，一尝味儿却比原来种种单一的酒好。接着，伙计按差异组合一连几种，种种如此。这后将这些混淆酒分给各人喝，结果评价都很高。于是，这种混淆饮酒的要领便出了名，并流传开来。至于为何称为“鸡尾酒”而不叫伙计酒，便不得而知了。”
“另有一种...
“鸡尾酒的由来是一天，一次宴会事后，席上剩下种种差异的酒，有的杯里剩下1/4，有的杯里剩下1/2。有个清理桌子的伙计，将种种剩下的酒，三、五个杯子混在一起，一尝味儿却比原来种种单一的酒好。接着，伙计按差异组合一连几种，种种如此。这后将这些混淆酒分给各人喝，结果评价都很高。于是，这种混淆饮酒的要领便出了名，并流传开来。至于为何称为“鸡尾酒”而不叫伙计酒，便不得而知了。”
“另有一种...