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“上一次我还亲自和严董一起去看过一些宿舍，情况都是比力差的，要不就是不切合我们的装修气势派头的。我们跑了两天，看过几个比力好的地方，可惜实在太远了。”
“但这并不代表着我们不解决这个问题，其实上一周，总公司便下达通告，单独给我们这家门店，每一个员工增加五百以上的薪资，用于住房补助！”
“虽然这些都是治标不治本的！”杨店长继续说道：“我们也在这个都市筹备城南的分店，这一次分店开业，严总也特别化了一个楼层，用于做员工宿舍。依旧到达我们的尺度，两小我私家一个房间，不低于十五平方，干部都是单唯一个房间。”
“如果新店装修完毕，各人都可以申请住宿，但是一但申请住宿，便不再享受住房补助！”
听到这个消息，各人马上兴高采烈起来。那慕领班原本萧然的脸上，也是露出了惊愕之色。
“原来公司员工宿舍居然和新门店装修在一起！”
邓刚听到这个信息，也是错愕不已。要知道，如果多一个楼层的包厢，和多一个楼层的员工宿舍，那完全是两回事。
有这个魄力做这个决定，他不觉对这家公司的首创人严总，肃然起敬。
“哇！”
“涨人为了！”
那些同事窃窃私议讨论起来，脸上尽是兴奋之色，有什么比长人为越发兴奋的呢？各人都知道，如果杨店长在这个时候讲出来，那么就八九不离十了！
“那挺好！”慕领班听到这个信息，脸上露出笑容，那笑容像是太阳一样，让人心里十分舒坦。
“继续吧！”杨店挥手示意各人平静，那双乌黑明亮的眼睛，一直在慕豪身上没有移动过。
“另外一个问题，即是关于员工餐了！其实最近员工餐质量都有下降，我知道讲这个事情，厨房的同事肯定是不开心了！”讲到这里，慕领班神色变得慎重起来。
“我知道最近厨房同事压力比力大，但是许多同事跟我诉苦最近员工餐真的很难下口，特别是前台的女孩子，这一段时间以来，许多几何同事都在叫着外卖吃。”
“我觉得我们应该制定一种战略，每周让各人投票想吃什么，做好一个员工餐的周表格，由厨房每天凭据表单进行制作吧！各人觉得这个怎么样？”
杨店长回复道：“这个建议挺好的，每天晚上各人用饭原本都有违正常的纪律，最近我也有同样的感受。但是厨房的辛苦我也是知道的，比力最近厨房每天的营业额我是最清楚的，一直以来我都没有着重的去治理，也是这个原因。”
讲到这里，杨店突然目光扫视全场，问道：“不知道，各人最近有没有发现一个关于厨房的事情？”
“额！”
“哈哈哈，这个我说一下吧！”在各人疑惑的时候，一个突兀的声音响起。
各人转头向那个声音望去，原来是厨师长的声音。
那是一个略微显胖的中年人，头发寸短，蓄着髯毛，那略显白的脸上焕发着热情的色泽，留下被经过岁月的侵蚀痕迹。
厨师长身穿一身雪白的事情服。
“其实也没什么，厨房最近新增了两小我私家手！”厨师长笑着说：“最近他们都在学习做菜，员工餐以后也是由他们俩卖力，这个员工餐的质量会慢慢提起来的！”
“两个小伙子照旧比力努力的！”
见各人明白这个意思，杨店继续解释道：“我们尽量把事情简朴化吧，没有须要整太多条条框框，每天我们进行一次员工餐的满意度调研，什么时候凌驾七层的人说好，那么厨房就算及格了！”
“这个事情，慕领班你来做吧！把各人的意见每天交到厨房就行！”杨店长付托道。
“好的，我记下了！”
“员工餐这个工具，是很难做到让各人都满意，究竟我们门店的员工比力多的，想在短时间内给各人做出员工餐，一定会做大锅菜的。所以我觉得，能凌驾七层的同事满意，就已经很是不错了！”
杨店长继续解释道：
“如果各人不满意的话，只能自己破费叫一下外卖，或者上超市点上一份酸菜鱼什么的，我们员工自己点餐的话，是可以申请半价优惠的！我们公司一直都有这个划定，这一点各人谨记一下！”
听到杨店长的付托，邓刚心中升起一丝佩服之色，这看似简朴的一句话，却让厨房和前厅的摩擦变得最小。
他回忆起朱店长曾经也讲过这样的话语：“治理就是让事情尽量简朴化，合理化，规范化！”这才是一个及格的治理者应该做的事情。
凭据慕领班的方式去处置惩罚，一定会让厨房的同事压力很大，造成心理上的冲突和不平衡。许多时候，在处置惩罚这类跨部门的问题的时候，一定要多去“换位思考”，这才是一个高层治理的正确处置惩罚方式。
简朴的思维就是：厨房没做好员工餐，其实否则，真正的原因是：由于厨房最近业绩比力繁忙，加上人手不足，才导致员工餐质量下降，店长很容易便找到了这一个基础的原因！
杨店长这么处置惩罚，不简朴的处置惩罚好员工餐质量问题，也处置惩罚好客人菜品的质量问题，这样以前那些老厨房同事，越发有精力把菜品做的越发美味，不是吗？
“那我其他没有什么问题了！”慕领班合上了条记本，一脸萧然的望着杨店长，期待着杨店长的付托。
杨店长挥了挥手，示意他坐下。
“另有人起来讲一下吗？”杨店问道。
“我来吧！”说话的是孟离，各人顺着声音的来处望去，见孟离起身也拿出了随身携带的条记本。
“第一个问题，是关于物料这一块的。各人一直在说节能生源，物料这一块我们的损耗是特别大的。一直以来，我们的空调晚上客人都已经离场，后半夜没有几个包厢的客人，空调都还一直开着的。”
“包罗其他物料，我们都是比力浪费的，许多时候再扫除包厢的时候，经常会看到满地的骰子。”
“这个···”杨店尴尬地笑着打断了。
各人都在期待着杨店讲话。
“这样说吧，哪怕这个区域另有一个包厢的客人，空调我们都是不建议去关闭掉的。首先第一个客人感受会遭到不公正的看待，花同样的钱，为什么后面的就不能享受空调了呢？我们节能省源是不错，但不能把客人应该享受的服务都给省掉。”
杨店长顿了顿，说：“就好比我们为了节能省源，把员工餐给各人取消掉一样的原理。”
“请各人记着一句话，无论任何时候，我们都不要去省那些客人应该享受的服务。”
“好比骰子的问题吧，这个其实我知道有许多客人不会玩，经常把骰子玩丢。丢了以后也懒得找，只能让服务员重新拿！但是如何我们省下这些资源，好比每个包厢定量，这些都是不合理的。客人来我们这里消费，就应该享受配套齐全的服务。”
“好比客人需要杯子，骰子这些属于我们应该提供的工具，我们一定不能省的。如果真的现场比力缺的话，可以把这个情况告诉客人，在征询客人意见后，我们在做决定。”
杨店长思考了一下，继续说着：
“我知道这样子会造成我们现场的许多物料的浪费，筛子也是一个大头。经常几天都领取一次，用完不知道哪里去了。其实不管怎么说，客人都不太可能把这个工具带回家去的，所以真正损失的一定是在扫除卫生的时候，列位同事，阿姨直接清进了垃圾桶而已！”
“这个事情呢，列位干部做好把关，一定要严禁这类事情发生。”
“好吧！”孟离合上了条记本，无奈地说道。
“这个事情，既然孟组提出来了，那你去把它落实掉吧！”杨店长付托道：“我只要看到下周开始，骰子的损耗淘汰一半，省下的钱给大伙加餐吧！”
“好！”孟离高声回复道。
果真是一家门店，纷歧样的处置惩罚气势派头，邓刚回忆起两年前在最早的那一家门店事情的时候。其时区域没有色盅和杯子的时候，他询问道当区的干部，其时区域领班告诉他：
“你去忽悠一下客人嘛，告诉客人杯子已经没有了，如果实在没有措施！你去其他杯子有空闲的包厢，撤出两个杯子出来，洗杯间洗一下跟客人拿已往。”
那家门店，在第三年的时候，已经走了很严重的下坡路。
其时朱总很严厉的告诉他：“永远不要去忽悠客人！”
他深深地记着了这一句话。
“其他同事，另有什么话需要讲的吗？”杨店长讲话的时候，目光已经落在杨西平身上，但似乎杨西平并没有起来讲话的意思。
“杨店长不用看我，我这人低调，不合适公开场合讲话！”杨西平见店长投来的目光，一边尴尬的笑道。
“是吗？”杨店长淡淡地笑着，那小眼神有些诙谐：“可你小子私底下想法最多，都是蛮不错的想法呢！确定不讲讲吗？”
“······”杨西平马上无言以对。
“哈哈哈哈···”
“什么叫私底下想法···”
周围发作出欢喜的笑声，杨西平脸红不已，一时间呆滞在原地。