“袁先生用的是榫接法，肉一旦熟了，也就变得无力，所以需要在生肉时拼接好，这就带来了一个问题……
好比这根肉条，是用了炸制法。除了西施舌、牛羊肉外，另有小公鸡的腿肉和鸭脯肉。
油炸是烹饪中的粗法，可以忽略牛羊鸡鸭肉对火候的要求，可西施舌却不行。
西施舌可以炒吃、可以烧汤、可以白灼，也可以做油条西施舌，可是却要考究沾油即起，最多一起一落！如果和牛羊鸡鸭肉同炸，恐怕这四...
光暗之心
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“袁先生用的是榫接法，肉一旦熟了，也就变得无力，所以需要在生肉时拼接好，这就带来了一个问题……
好比这根肉条，是用了炸制法。除了西施舌、牛羊肉外，另有小公鸡的腿肉和鸭脯肉。
油炸是烹饪中的粗法，可以忽略牛羊鸡鸭肉对火候的要求，可西施舌却不行。
西施舌可以炒吃、可以烧汤、可以白灼，也可以做油条西施舌，可是却要考究沾油即起，最多一起一落！如果和牛羊鸡鸭肉同炸，恐怕这四...
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