用大肠做刺身,弄欠好可是会出人命的。
华夏历史上因为嗜吃‘脍’而丧命的著名人物就不止一个,三国时期的陈登、盛唐时期的大诗人孟浩然,都是因为吃鱼脍而丧命,杀手其实就是鱼脍中的寄生虫。
岛国盛行刺身而相对宁静,完全是得益于现代医学和微生物学的生长,不仅要保证食材足够新鲜,同时也要用芥末这种可以杀死大量寄生虫的调味料,纵然如此,也不能百分之百保证宁静。
那些来自深海或者...
用大肠做刺身,弄欠好可是会出人命的。
华夏历史上因为嗜吃‘脍’而丧命的著名人物就不止一个,三国时期的陈登、盛唐时期的大诗人孟浩然,都是因为吃鱼脍而丧命,杀手其实就是鱼脍中的寄生虫。
岛国盛行刺身而相对宁静,完全是得益于现代医学和微生物学的生长,不仅要保证食材足够新鲜,同时也要用芥末这种可以杀死大量寄生虫的调味料,纵然如此,也不能百分之百保证宁静。
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