‘带子上朝’,孔府菜中的名菜。
据传是当年慈禧太后六十大寿,衍圣公带妻儿上朝祝贺。这可是圣人家族给朝廷面子,慈禧太后开心坏了,就地以三幅寿字相赠,衍圣公回家后就创出了这道菜,以为纪念。
因为这道菜的名字,有人笑称其为‘马屁菜’,这虽然不是说衍圣公给慈禧太后拍马屁,反过来倒是还差不多。是说后人有靠这道菜的寓意,在一些特殊场所拿来讨好上位者,有着拍马屁的嫌疑。
这道菜...
‘带子上朝’,孔府菜中的名菜。
据传是当年慈禧太后六十大寿,衍圣公带妻儿上朝祝贺。这可是圣人家族给朝廷面子,慈禧太后开心坏了,就地以三幅寿字相赠,衍圣公回家后就创出了这道菜,以为纪念。
因为这道菜的名字,有人笑称其为‘马屁菜’,这虽然不是说衍圣公给慈禧太后拍马屁,反过来倒是还差不多。是说后人有靠这道菜的寓意,在一些特殊场所拿来讨好上位者,有着拍马屁的嫌疑。
这道菜...