鲁厨的庆功宴很让人无语，周栋还以为可以看到四处喷溅的彩带和奶香扑鼻的三层蛋糕塔呢，结果在鲁菜后厨看到的却是三大盆‘名菜’和一溜儿摆开的黄底黑边大老碗。
一大盆香喷喷的大肠，一大盆调五毒，另有就是一大盆小葱拌嫩豆腐。
酒是鲁省名酒‘孔府家’，孔老夫子永远是鲁省的骄傲，先岂论这孔府家的味道如何，鲁菜后厨的大师傅们每逢庆祝，必用此酒。
申公正哈哈大笑，拉着周栋的手道：“小周啊，俺们这鲁省后厨有九成是鲁省老乡，个个性子耿直、不绕弯子，不讲城府讲情感。依俺们的规则，好朋友晤面先干三碗，然后开吃。
也没弄啥精细的工具，那些精细漂亮的工具都是给‘浮客’的，自己人就讲个实在、煞口、痛快！
看看，九转大肠论盆造，调五毒通血妙，小葱豆腐百年好，吃得各人嗷嗷叫！”
“哈哈，申老师说话还押着韵呢？那行！那我就干三碗，敬列位师傅。”
听申公正一开口说话，周栋就知道这酒得喝，幸亏他虽然欠好酒，酒量却不浅，也不怕会醉倒。
申公正说的是行话。‘浮客’说的是那些爱摆谱、爱端架子其实还不懂吃的客人，这种就是饭馆的财神爷；旧时候跑堂的遇到这样的客人，就会叫一声‘贵客X位、桌上慢请！’，桌子上就知道这是‘大头’来了。
真正懂吃的客人勤行则会尊称为‘食客’，旧时候跑堂的见到陌生的客人，会首先看对方心情，遇到缄默沉静不语四处扫量四周桌子的主儿，就会一面引路一面探底，问客人爱哪一口儿啊？我们这里可是有几种招牌菜呢，要不要给您介绍介绍？
如果是在鲁菜馆子，真正内行的客人就会微微一笑：那你说说，你家的爆双脆有几分成色？做欠好我可不给钱，还得掀桌子！
爆双脆又分油爆和汤爆，都是鲁菜中的代表作。
这道菜看似简朴，却和葱烧海参一样，最为考较厨师的功夫，能这么问的都是真正会吃的人。
饭馆如果夸下海口接了，结果手艺不成，就地掀桌子可是客人的权力，而且被人掀了桌子掌柜的还得出头给人家赔不是。
这时跑堂的就会向桌上叫一声‘食客X位，桌子上小心照应着！’。
卖力桌子的一听就明白了，会越发的小心谨慎，还得先去问后厨，遇到会吃的主儿了，爆双脆可有掌握？那是真的紧张啊，遇到欠好乱来的内行食客，做欠好会砸招牌的。
虽然这说的是旧社会，现在都考究和谐稳定，不能因为人家一道菜没做好就掀桌子，会被打的。
所以小朋友们要记着了，照旧要五讲四美三热爱，听老师的话跟党走。
现在的厨师也分‘老勤行’和‘学院派’，这些老何同志上课时也都当成趣闻讲过的，所以周栋一听申公正这样说，就知道这里讲的是老派规则，今天这三碗酒怕是逃不掉了。
“等等......小诚，你来倒酒。以后周栋就是你们砧板上的人了，你这个头砧不应该体现体现？”
可能是家族基因问题，申公正的侄子申诚也是个小胖子，一笑起来另有对眯眯眼，听到伯父叫他，申诚连忙走过来说：“好咧，早就听说‘周鲶鱼’的台甫了，今天咱们兄弟可得好好喝两碗。”
鲁厨的人看得直发愣，‘周鲶鱼’的名头各人都听过，也知道他在早点部搞得风生水起，可再怎么说也不外就是个实习生吧？而且包子和鸡蛋饼做的好又如何，也不即是他就是鲁菜的大拿了啊？
这算什么规则啊？新来砧板，就算是名气再大那也得亮过刀才气定位份，决定你是二砧、三砧、尾砧，照旧只能在砧板打杂儿，哪有一上来就让头砧亲自倒酒的？
其实包罗九州鼎食的几位主厨，也只是知道周栋这个年轻人在苏厨的水台任劳任怨，在早点部也露了两手绝活儿，包子和鸡蛋饼做简直实好，很可能是个白肮亓妙手。
至于周栋杀鸡的手段，已经被尚师成下了封口令不许外传。如果不是申公正在苏厨水台有‘自己人’，也不会知道周栋另有如此手段，很可能就是‘净门’中人。
鲁厨的人不明就里，只觉得主厨是不是特别爱吃狗不理包子或者鸡蛋饼啊？这也太过看重周栋这个新人了。
鲁厨用来喝酒的大老碗足有人头巨细，还好就是做个样子，申诚倒了三碗酒，其实只是浅浅的盖过了碗底。
周栋连着干了三碗，申诚也陪了三碗，然后做势要去给潘珂倒酒，这可把胖子给吓坏了，自己日后也是要在鲁厨砧板上混的，哪敢让头砧给自己倒酒？忙抢过了酒瓶说不敢不敢，照旧我给诚哥您倒吧，申诚点颔首，也就顺水推舟了。
他原来敬的就是周栋，可不是这个小胖子。而且就算对周栋也是因为伯父的一再交接，至于日后周栋究竟能在砧板上有多大的‘位份’，那还得亮过了刀再说话。
勤行有时候很像小说中的武林世界，一切都得靠实力说话，面子里子都是靠自己挣来的。
迎客酒喝罢，各人就开始随意吃喝了，愿意喝酒的没人拦着，底线是不能醉，究竟晚饭口还得忙活呢，不愿意喝也没人勉强。
等各人都吃饱喝足了，申公正才拍拍手道：“都平静些。小周的名字相信各人也不陌生，苏厨水台上的妙手，早点部的擎天柱。
人送外号‘周鲶鱼’那是说人家足够勤勉，走到哪里都能带起鲶鱼效应来。这次小周肯来咱们鲁厨，我是很是开心的，你们这帮懒散的家伙今后也就有个模范了！”
听主厨这么说，各人都没吭声，望着周栋的目光几多带上了几分不平。鲁厨究竟不是早点部，不露出两手绝活儿那是休想让各人佩服的。
“呵呵，都不说话了，看这意思是有人不平啊？
小周，那你就露两手给这帮家伙看看，以后也让他们恭顺重敬叫你一声‘小周师傅’！”
申公正其实也想看看周栋在砧板上的功夫，不外他也没抱太大的希望。年轻人刀功不行原来就是意料之中的事情，到时他自然有措施劝说周栋转去鲁厨的白案，如果能再分些时间给鲁厨的水台，那可比让周栋呆在砧板有价值多了。
申诚也望着周栋，脸上似笑非笑。
他是鲁厨的头砧，自然也想摸摸这位‘周鲶鱼’的底。
“对啊，这可是咱砧板上的规则，新来的都要亮刀，这才好定‘位份’啊！”
“对对，亮刀，亮刀！”
各人纷纷撺掇，都想看看周栋的刀功究竟如何。
周栋笑了笑，申公正这是要考较自己的刀功啊？
正想一口允许，突然听到系统音响起：‘面对同行的考较，仅仅过关可不切合未来厨神的身份。请宿主以刀功震慑这里的所有人！并获得在场所有同行的钦佩。
该任务完成后，宿主将获得高级菜谱‘油爆双脆’一份。（注：高级菜谱附带制作经验一千次，且针对该菜色，附带等同于单项高技的能力体验三次）’
居然是高级菜谱，还附带三次单项高技的能力体验？听起来奖励很富厚啊，系统照旧第一次这么大方，直接给出了高级菜谱。
“可系统你是在故意坑我吧？我的刀功品级才是专精，恐怕比起申诚这个‘神行刀’都还略有不如，过关是没问题，要获得所有人的钦佩哪有这么简朴？”
光暗之心
谢谢‘酱油涨价了’‘徐海东1975’书友的打赏，谢谢推荐收藏本书的读者朋友们：）