“你们两个丫头就是为了一张鸡蛋饼在这儿掐架？”
黄老爷子是典型的人老成精，秘制鸡蛋饼其实只是表象，真正的内容还在周栋。不外对于这位古总裁他照旧要留些面子的，究竟差异于吕绿馨、自己的子侄一样，教训起来可以口无遮拦。
“行了，不要吵了。绿馨你不就是想要尝尝这小子做的秘制鸡蛋饼麽？转头我老人家分你一口就是。”
黄明举的心情很好，没想到去了趟省城回来，周栋这小子居然又捣鼓出了新工具来。虽然只是看上去简简朴单的鸡蛋饼，他这种级此外美食专家却是知道，越是简朴的食物越能够体现一个厨师的功力，‘山珍海味不足贵、青菜豆腐见真章麽’。
只是今天就无法尝到狗不理了，这种坑人的规则肯定不是周栋那小子提出来的，那小子多清纯啊，没这份心思。一定是柳长青这个鬼工具，早晚我老人家给你弄双小鞋穿穿！
“老爷子那咱们可说好了，不许耍赖啊。”吕绿馨体现严重怀疑，不是她不愿相信老爷子，同为老饕，谁还不知道谁？
黄明举没说话，现在服务员已经端来了热腾腾的秘制鸡蛋饼和一堆早点，他看都没看那些搭售的早点，目光却一直凝注在鸡蛋饼外貌那一层层美丽的云纹上。
“其肌若玉、其表若霞！想不到啊，想不到我竟然见识到了这种传说中控面功夫！”
黄明举倒吸一口凉气，面对秘制鸡蛋饼发出的诱人香气，竟然没有着急下筷子，而是轻轻把它端到面前仔细寓目，心情严肃的犹如朝圣一般！
古亚楠不是勤行的人，自然是听得一头雾水。吕绿馨却听懂了，有些不敢置信地问道：“老爷子，您不是拿他和‘萧美人’相比吧？他的白案功夫真就好到这种水平了？”
萧美人是清代著名的面点各人，说是宗师也不为过。曾有人夸奖她的控面功夫到了‘其肌若玉、其表若霞、其巧不工’的化境，据说她做的点心可以让人透过表层，看到其中的馅料如光焰流动，却加箸其上而不损破，吕绿馨一直以为这只是个传说而已。
没想到老爷子竟然套用了昔人夸奖萧美人的话来赞讼周栋，她真怀疑老爷子是被狗不理包子迷晕了，那家伙厉害是厉害，应该还没到这种水平吧？
“你这丫头照旧见识太浅了，而且另有个厚古薄今的毛病，这个毛病要改的！
昔人怎么了？因为成了传说就不能被今日逾越了？就得被高高放在神台上了？如果是那样，我勤行武艺还如何生长！
想不想知道他是怎么做到的？”
老爷子没着急吃，而是用筷子指点着秘制鸡蛋饼，面上似笑非笑。
嗯，展现我老人家逼格的时候到了，也让你这个不知天高地厚的小丫头知道知道马王爷为什么是三只眼！
“老爷子您知道？快给我说说吧。”
吕绿馨一直都在琢磨周栋是如何将鸡蛋饼弄成如玉般透明，又是如何在外貌弄出似乎大理石般云纹的。
这可不是仅仅追求外貌上的浮华，华夏厨道最考究‘色香味’，这个色字照旧排在第一的，要是工具做的像坨屎，就算味道再好预计也没几多人肯下筷子。
“他用的面很普通，主要是麦芯粉，另外还搭配了少量的茂盛粉；后者嘛是为了保证鸡蛋饼有足够的麦香，而前者就是令这鸡蛋饼其肌若玉的玄妙所在。
麦芯粉的透明度最高，如果用来做饺子，就算普通人也可以做到晶莹透明，犹如美玉一般，甚至可以透过饺子皮看到里面的馅料。可这鸡蛋饼足足有一指厚，要做到可就不容易了。”
黄明举说到这里略微停顿了下，想了想道：“而且还要加入蛋液，这就越发难以控制了。以我老人家料想，他在活面的时候，一定是以奇特手法控制了蛋清和蛋黄液的位置，令蛋清完全渗入麦芯粉中，不光不会影响、反倒增加了鸡蛋饼的透明度。
而蛋黄液则被他用特殊手法化为你们所见到的云纹，绿馨你仔细看看，这些云纹是不是隐隐泛着蛋黄的颜色呢？”
吕绿馨仔细看了看，还真如老爷子说的这样，颔首道：“原来就这么简朴啊？”
“简朴？你简朴一个给我看看！你这个丫头天赋不坏，学工具也比你师兄快了许多，坏就坏在太过虚浮，这个毛病如果不改，你的厨艺怕是也就到这里了！”
黄明举怒瞪了她一眼：“你以为他这手法是小我私家就能学会？先不说这麦芯粉本就偏硬，而且还要控制蛋清液和蛋黄液，还要加入茂盛粉，还要在煎制时对火候控制入微，让那些蛋黄液所在的位置受热凌驾饼身其它部门才气体现出云纹来！
就这样一套手法，没有个上万次的练习和绝世天赋能掌握？丫头不是我老人家看不起你，你也算是个不错的厨艺天才，可就算给你个两年三年，你也不得其门而入！
去去去，别往我老人家这边探头，为了处罚你，说好的那一小块鸡蛋饼没了，这张饼我老人家一小我私家独享。”
似乎是生怕被吕绿馨抢夺，老头儿爽性一把抓起鸡蛋饼，津津有味的吃了起来。
边吃还边颔首赞美：“妙极妙极，小小一张鸡蛋饼竟也被你小子做出这般味道来，看来我老人家以后要天天惠顾这早点部了。”
“上万次的练习？就为了一个鸡蛋饼？他是在哪里练习的，老爷子又夸大事实了！”吕绿馨哪里肯信，可也没敢多说，否则又得让老爷子一通骂。
险些是与此同时，系统发出‘叮’一声提示‘宿主的秘制鸡蛋饼大获乐成，获得当地同行权威人士肯定，获得赞赏值2000点！’
正在内厨短暂休息的周栋心头一喜，向外面看了一眼，果真又见到了吕绿馨和黄老爷子这两张熟悉的面孔；这两人倒是不错，每次来到都给他送来上千的赞赏值，这下不光把在造化后厨中消耗赞赏值赚了回来，居然另有节余，如果再算上普通主顾提供的赞赏值，他现在积累的赞赏值已经接近4000点了。
‘叮，由于宿主的不懈努力，让狗不理包子的香气重新飘荡在这座都市上空的任务已经完成，宿主获得任务奖励：随机给予的中级技术书一本！’
“太好了！一定要是基本技术书啊......”
周栋在心中悄悄祈祷。
眼前金光一闪，一本书籍泛起在他的面前——‘专精级刀工’（注：相当于特二级（技师）的刀工水准）
光暗之心
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