“我不嫌弃粗茶淡饭,嘿嘿,只要好吃就行!”孟士安觉得自己的要求很低,而且,他可以自带肉食嘛。这可比去酒楼划算,而且越发美味,何乐而不为,他虽然爱吃了点,脑子又不傻。
云岚看他放弃卖她进孟府,马上对他的印象提升了,还好不是个彻底的纨绔,否则另有点麻烦,只是爱吃了点,倒比许多不讲原理的人许多几何了。
“哈哈,孟令郎不愧啊名门之后啊,有气度有气度。”江掌柜眼见孟士安放弃了买人,立刻插话。
“魏小女人,老朽说的那笔生意,你可兴趣啊?”
“哦,江掌柜有什么生意?”云岚虽然知道他看上了两道菜,但是不计划说破,主动权照旧掌握在自己手中比力实在。
“是这样的,老朽觉得今日这两道菜不错,想问问你能否将这做菜的法子卖与酒楼?虽然这个价钱你可以让你家大人来谈。”江掌柜觉得他的姿态摆的很好。
“这个价钱嘛,倒不必我家大人来谈,做菜的法子还可以卖钱吗?我家里可不止这一两道菜呢,是吧,庭峰表哥?”云岚决定画个大饼给江掌柜。
不止一两道菜,江掌柜眼珠子一转,要是味道都与这两道菜一样,那可是……江掌柜觉得自己有点不敢想了。只是看着眼前两个孩子,能够做主吗?
“既然这样,两个菜方子,老朽可以给你二十两银子。”
“江掌柜,你这个价不实在啊,刚刚小爷我可是付了二十两银子啊。你二十两就想买下来,是欺负魏小女人年纪小不懂吗?”孟士安觉得作为朋友,自己必须要站出来帮魏女人。是的,他已经把人家划到朋友的圈子里了。
听到孟士安给自己打行侠仗义,云岚照旧挺意外的,印象更好了,胖胖的好可爱啊。不外这个江掌柜吗。
“呵呵,庭峰表哥,我们走吧。听说镇上另有一家酒楼,我们去那边转悠转悠。”云岚说完拉着庭峰就走。
“额额,魏小女人,这位小哥,别急啊。价钱不满意,可以好好商量的嘛。”江掌柜听说要去竞争对手那,连忙拖住了庭峰的胳膊。
“这样,两个菜方子六十两银子,三十两一道菜,不少了。以后要是有类似的菜方子,只要我们这厨师按着方子做出来好吃,都按着这个价收。”江掌柜说出这个价钱的时候,心在滴血,不知道东家知道会不会把自己赶走啊!
云岚看江掌柜一脸肉疼的样子,知道这个价钱已经是不容易了,于是故作沉思了一会,颔首允许了下来。
江掌柜看她允许,立马接着说,“只是这个方子既然卖给我望江楼,可不能再卖给其他人了,否则我也欠好跟我东家交待。你要知道这个价钱真的是很高了!”江掌柜心里依旧滴血,还不知道卖几多盘子菜才气挣回这资本呢。
“那是自然,只是我自己家里做不打紧吧!”云岚照旧挺有原则的,既然卖给了望江楼,那自然不会再卖给其他人,贪心的事情她可不做,万一招来的人是个坏心肠的,得不偿失。
于是两人在孟士安的见证下,签了一份合约,云岚冒充不识字,给庭峰看了一遍,看到他颔首后,才按了自己的手印。
并口述了一遍两道菜的做法,详细的指出了做菜的流程和配菜,以及需要注意的一些地方,江掌柜亲自写了下来,这个转头还得交给签了死契的厨子才放心。
江掌柜也把一个布袋子给了云岚,“这里面是五锭二十两的银子,你数数。”
“我信得过张掌柜,麻烦帮我把这锭二十两的换成碎银子。”云岚拿了其中一锭,照旧换成碎银比力方便。
写好方子,换好银钱。江掌柜拿着菜方子交给后厨的方师傅,让随着法子做了一遍,顺便也让云岚在一旁看着,有不到位的地方,实时站出来。
方师傅是望江楼的大厨师,一家几代都是给望江楼做事,手艺自然是不差的。只是在看到方子中的辣椒时候,问出了声,“敢问这位女人,这个辣椒,我还未曾听说过,是配菜照旧调味料呢?”
云岚听着方师傅问辣椒,暗道自己忽略了这个,想着今天看了望江楼的菜单,就知道这个时代做菜的要领比力单一,菜的口味偏向于水煮,再好的食材也难以做出美味的工具,并别提放辣椒提味了,于是从怀里掏出剩下的,也只有不到一斤的分量了。
“这个就是辣椒的一种,今天酸辣鱼里放了它,算是跟姜蒜一样的配料。这个是我们村外的山上发现的,是一种山货。”
江掌柜一看,这个他没见过,不知道杂货铺有没有卖,要是没有,这道菜怎么办?
“魏小女人,这个有卖吗?老朽活这么大岁数,可从没见过。”
“额,我家今年从山上倒是摘了不少,晒干后有三十斤的样子,这样吧,我也不亏了你,三十斤的干山椒,三文钱一斤卖给你。等明年开春,这个可以我们村的人种了后你可以让人来村里收,价钱你自己定,怎么样?”
江掌柜觉得三文钱一斤,也太贵了,相比于生姜大蒜一类,三文钱一斤可以买五十斤了。
“这,这也太贵了……”江掌柜觉得有些贵,这么贵的配料再加菜方子,这道菜的成本也太高了。他有些不敢做主。
“只有这三十斤,今年冬天过渡下,等明年开春,这个可以我们村的人种了后你可以让人来村里收,价钱到时候就降低了,您看怎么样?”云岚瞬间想到了一个两全其美的事情,这样既可以增加村里村民的收入,还能将辣椒推广种植。
“可是,这个辣椒,并不能像生姜大蒜一样,大规模用到菜色啊。”江掌柜觉得那道酸辣鱼不放辣也好吃。
“江掌柜此言差矣。这辣椒,喜爱吃辣的人,什么菜都可以放,可谓无辣不欢。”