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我的土味青春

051 摘水菊做粑

我的土味青春 司凌玥 2268 2019-02-18 20:50:55

  胡虹笑着对我说道:“想这些烦心事干什么,走,带上个方便袋,咱俩个去摘水菊去。”

  我惊讶地问道:“水菊这么早就有了吗?”

  她像看一个外星人一样,看着我问道:“你莫非真的念书读傻了?今天都快二月初了,这个时候的水菊最嫩,再过一阵子就老了,做水菊粑就欠好吃了。”

  我听的一愣一愣,点颔首,拿了一个大大的红色方便袋,说道:“走吧。”

  她指了指自己的胶靴,说道:“现在田坝里都是水,许多几何人忙着插早稻呢,你照旧换上靴子吧。”

  听她这么一提醒,我抵家里楼梯旁边找了很久,终于找到了两年前买的红色胶靴。

  老妈给我买鞋子,总会买大两至三码的。

  小孩子长的快,一双鞋子凭据2-3年的寿命来算,大两到三码,才气留出足够的生长空间。

  最重要的是,能省钱。

  脱下脚上的球鞋,我坐着把胶靴换上,今年穿正好合适,连鞋垫都不用垫了,看样子,我是长高了不少。

  两小我私家蹦哒着,到四周的水田旁边的田埂上,小草丛里,找着水菊。

  水菊是一种植物,绿绿的椭圆叶子,捣碎之后,豁上糯米粉,可以做水菊粑。

  水菊粑,又名水秋粑、毛香粑。

  它是在清明前后制作的一种食物,相传这一习俗的来历,老人说,旧时传说农历三月三是“鬼节”。

  传说,在这一天黄昏,野鬼出来游荡,摄取孩子的灵魂。

  而吃水菊粑“粑”魂,能把魂粘附住,孩子才健旺。

  这里取“粑”的谐音,有控制粘附之意。

  每年鬼节前半个月或一个月,村里的人都市制作两种美食:水菊粑和皮蛋。

  将皮蛋粉倒在水里,会咕噜咕噜冒泡,拿根棍子搅匀,拌成糊糊的白色粉糊,再把新鲜的土鸡蛋丢进去,裹上一层层的皮蛋粉糊。

  等把所有的鸡蛋都裹好粉糊后,拿草堆掩盖着,再用大大的塑料膜裹起来。

  十几或二十天已往,等到鬼节前一天晚上,各人都市把皮蛋洗洁净,倒水,放到锅里煮开。

  剥开,就是颜色黑黑,吃起来特别Q弹的皮蛋了。

  农历三月三当天,家里每一小我私家,从小孩到老人,都市吃一个水菊粑和皮蛋。

  小时候不知道是怎么回事,只知道这个节还不错,有许多美食吃。

  等长大了,看过恐怖片,对鬼的看法也开始有了,将信将疑。

  上小学六年级的时候,三月三前几天,有些淘气地男孩子就讲鬼故事吓女孩子。

  印象深刻的有几个鬼故事,总会在鬼节到来前几天,一直在脑海里回放,吓得晚上睡觉要把被子蒙起来,甚者,晚上做梦都市梦到鬼。

  但老爸老妈总是说,这两个食物会辟邪,而且天黑之后不能出门,因为晚上有“幽灵”出来过节,专门吃不听话的小孩子。

  胆小的,总要吃双份皮蛋和水菊粑。

  嘴馋的,吃三份皮蛋和水菊粑都是不够的。

  例如我,胆小又最惨的,嘿嘿……吃到管饱才够。

  水菊粑除了特制的粉面,另有粑馅。

  粑馅一般有两种,甜甜的芝麻馅,或者咸菜腊肉酱干馅。

  小我私家比力喜欢第二种,香香的,咬起来又肥口。

  “喂!你在想什么呢?嘿嘿……口水都出来了。”

  胡虹拍了拍我,讥笑着问道。

  我回过神来,看着这众多一片的水田,另有旁边笑成猴子的胡虹,才反映过来,适才我又陷进自己的理想里了。

  正要咬下水菊粑呢,就被她摇回了现实。

  我嘟囔着:“我刚朴直想着水菊粑呢,差点就咬到了。”

  胡虹在我前面的草丛里,找着水菊,“噗嗤”的笑了一声,说道:“看来百白昼梦这三个字,不是空穴来风啊!这不,我身后就有个傻子,看着这大片的泥巴水田,都能梦到吃的了,还流着哈喇子。”

  都这么些年了,我早已对她的讥笑讥笑系列“百毒不侵”了。

  我扒拉着草丛,看到自己手里的袋子里只有一小撮水菊,诉苦道:“现在的水菊这么小,咱什么时候才气攒到一袋子啊?”

  胡虹提起她的袋子,说道:“你看看我的,我可已经找了小半袋呢!”

  我惊叹道:“要不你多摘点,咱明早拿去菜市场卖,能换点零花钱呢!”

  胡虹不耐烦地说道:“凌小姐,咱赶忙找水菊吧。少做点白昼梦吧。

  就袋子里这点,还不够我塞牙缝的呢!卖个鬼啊?”

  我知道她是嫌弃我做事慢了,我点颔首,说道:“好吧,听你的。咱抓紧时间吧,天黑之前要往回走的。

  我可是听说前面那个池塘,有个女人前阵子想不开,跳进去,自杀死掉了。

  真畏惧,不知道里面有没有水鬼……”

  胡虹趁我不注意,钻到了我的身后,我抬头一瞅,没有看见人。

  周围这一片就我一小我私家。

  我畏惧的喊道:“胡虹?老胡?你在哪?喂?!快别吓我了。”

  胡虹在我耳边喊了一声:“嘿!”

  吓得我一哆嗦,原来就不多的水菊撒了一地。

  我生气地问道:“你干嘛呀!干嘛要吓我,我经常一小我私家待在家里,我……我畏惧。”

  她帮我捡起散落一地的水菊,再从她的袋子里,掏了好几把给我,说道:“好了好了,就和你开个玩笑。

  这几把水菊就当我赔礼致歉吧,咋样?够诚意不?”

  我看着小半袋的水菊,笑着说道:“哇偶,谢谢。这么多,我今天一天都找不到。太感动了。好了,原谅你了。”

  胡虹笑着挽着我的胳膊,说道:“走,咱们换一片田坝,前面我适才都看过了,似乎都被人择过了,没有什么择头了。”

  我点颔首,说道:“好,饶过前面那片池塘,我是真畏惧。以后别开这种玩笑了,我还以为你被鬼捉走了呢。”

  胡虹淘气地看了我一眼,问道:“万一,我是说万一,万一我真的被鬼捉走了,你怎么办?!”

  我认真地思考了一下这个问题,说道:“那我就去给你找羽士。肯定第一反映回家找妈妈。”

  “那万一,那鬼控制着你,咱俩个都走不了呢?”

  她继续问道。

  那这种情况就麻烦了,除了等死也没有什么措施了。

  我一脸正经地回覆道:“那就黄泉路上做个伴吧!你都打不外的鬼,我还能怎么办?”

  胡虹一脸郁闷,说道:“我还以为你会让鬼吃掉你,放我走呢!”

  我笑着说道:“鬼又不傻,明明可以两个都要,干嘛做选择?!”

  胡虹点颔首,说道:“确实!你说的对,咱俩个体在这里说鬼鬼鬼的了,照旧换一片地方再找水菊吧”

  “好!走。不摘满一袋子不罢休。”我傲娇地说道。

  “行,作陪到底。”胡虹搭着我的肩膀说道。

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