陶米苏看着桌上的蛋糕,“听起来这做得工序还挺麻烦的。”
杜念纶颔首道:“简直。年轮蛋糕与普通蛋糕整块烤制差异。它是一层层烤制的,所以更具用心。我拿最基本的一款来说吧。每次烤蛋糕的时候,烘焙师傅都是一边转动烤架轮子,一边一层层的小心翼翼涂抹原料。每个蛋糕至少要涂抹十六层,一根年轮蛋糕至少要烤三十分钟。有经验的师傅会重复这项行动多次,厉害的甚至可以做出三尺长的年轮蛋糕,切开来有25层...
陶米苏看着桌上的蛋糕,“听起来这做得工序还挺麻烦的。”
杜念纶颔首道:“简直。年轮蛋糕与普通蛋糕整块烤制差异。它是一层层烤制的,所以更具用心。我拿最基本的一款来说吧。每次烤蛋糕的时候,烘焙师傅都是一边转动烤架轮子,一边一层层的小心翼翼涂抹原料。每个蛋糕至少要涂抹十六层,一根年轮蛋糕至少要烤三十分钟。有经验的师傅会重复这项行动多次,厉害的甚至可以做出三尺长的年轮蛋糕,切开来有25层...