第一千五百八十五章折柳
蜀中豆花调料相当庞大,如今蜀中盐井的豪富们,开始利用辣椒、盐、香料、药材,制作豆花调料,那是北派,考究浓郁的厚味。
而眉山以下,则是用姜葱蒜,地方生产的香草,菜油麻油椒油辣油鸡茸花生碎,调制成南派蘸料,吃的是一个“清鲜”。
要是加一点猪油臊子,那就越发的美味了。
苏油估摸着范纯仁舍不得做香辣酱,用的南派手法给二人调治蘸水,然后说道:...
第一千五百八十五章折柳
蜀中豆花调料相当庞大,如今蜀中盐井的豪富们,开始利用辣椒、盐、香料、药材,制作豆花调料,那是北派,考究浓郁的厚味。
而眉山以下,则是用姜葱蒜,地方生产的香草,菜油麻油椒油辣油鸡茸花生碎,调制成南派蘸料,吃的是一个“清鲜”。
要是加一点猪油臊子,那就越发的美味了。
苏油估摸着范纯仁舍不得做香辣酱,用的南派手法给二人调治蘸水,然后说道:...