“所谓竹枝词，乃是取雪顶冻层融化之水，和以青莲新生嫩瓣，加之酒曲，大黄、桔梗、白术、肉桂、乌头、菝葜研为细末，再以五五比例调入莲花白酒之中，置于夏日新竹所制成的竹筒之内。在腊月三十日中午悬人井内，距水面三尺，正月月朔日子夜取出，即成。成酒芬芳四溢，清甜怡人，饮之，千日醉不醒，存之，千年味不败。”
皇甫明镧不愧是碧玉飘香的常客，谈起美酒如数家珍，说得一旁的薄溪安瑾口水直流。
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“所谓竹枝词，乃是取雪顶冻层融化之水，和以青莲新生嫩瓣，加之酒曲，大黄、桔梗、白术、肉桂、乌头、菝葜研为细末，再以五五比例调入莲花白酒之中，置于夏日新竹所制成的竹筒之内。在腊月三十日中午悬人井内，距水面三尺，正月月朔日子夜取出，即成。成酒芬芳四溢，清甜怡人，饮之，千日醉不醒，存之，千年味不败。”
皇甫明镧不愧是碧玉飘香的常客，谈起美酒如数家珍，说得一旁的薄溪安瑾口水直流。
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