如今四贝勒府的膳房分为前院和后院，前院的小一些，因为供的人少，可是因为主子爷前院待的多，这里的张师傅倒是比后院的刘师傅还老成些。
两人都是御膳房出来的，张大厨是北边儿的，刘师傅则做南方的菜色多些。
奴才们的饭菜也是前后院离开，各人就近去领，领了饭早点当差不延长。因此主子爷在的时候，专供主子爷饭食，其次是主子跟前得用的宫女太监，其他人的就是顺带，有什么吃什么，没得挑。
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如今四贝勒府的膳房分为前院和后院，前院的小一些，因为供的人少，可是因为主子爷前院待的多，这里的张师傅倒是比后院的刘师傅还老成些。
两人都是御膳房出来的，张大厨是北边儿的，刘师傅则做南方的菜色多些。
奴才们的饭菜也是前后院离开，各人就近去领，领了饭早点当差不延长。因此主子爷在的时候，专供主子爷饭食，其次是主子跟前得用的宫女太监，其他人的就是顺带，有什么吃什么，没得挑。
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