第二日,悠然醒的时候天已经大亮了。
昨晚她一直在整理脑子里还记得的点心做法,所以才导致今天早上这般晚起。
蒸蛋糕沈霞跟梁二庄已经尝过了,悠然也跟他们提了一嘴,计划卖点心方子,他们都说可行。
也从梁二庄那得知镇上那家糕点店的底细,别瞧着它小,可实际上它可以说是个连锁店,那家是陈家,家里边足足有七兄弟,家里三代都是做点心的。
陈家祖训家业不分居,糕点店的利益都是一起的,七兄弟情感也十分的好,一人经营着一家店,漫衍在七个城镇,所以卖给他们绝对不亏。
于是乎悠然这才激动得一晚上睡不着,所以爽性理理脑子里所有的所有方子,今日也是劲头十足的一天呢!
起床洗漱顺便把衣裳洗了,又出去朱家买了些猪板油另有瘦肉。
回来后给自己熬一锅瘦肉粥,容易做也耐吃,晌午也省的做饭了,放姜放盐之前再盛出一小碗给俩只小工具吃,猫食也有了。
吃过早饭之后就是给菜浇水,顺道拔了些菜剁了拌鸡食把鸡给喂好。
悠然这才准备去做新点心。
回到厨房里,大锅烧上水,红豆入蒸笼里边蒸上。
把面粉划分倒在两个盆子里,然后各自都加入早晨炸好放凉了的猪油。
右手边的要加的比左手边的多,用来做油酥。
左手边的稍微少点猪油,用来做油皮,再加点蔗糖,另有少量的水,然后揉面,揉面,揉面,直到揉到外貌平滑即可。
右手边的这盆就简朴多了,把猪油和面粉揉均匀就是了。
油皮另有油酥都做好后,就用蒸布盖上,松弛一刻钟的时间。
趁着这个时间里,悠然看了看红豆蒸得差不多了,就熄火,把它取了下来,往里边加了些蔗糖,然后搅拌,搅拌,搅拌,没弄得太碎,照旧有点颗粒感好吃些。
再将油皮压平把油酥包起来,用擀面杖擀成牛舌状,然后从上往下卷起来,继续醒一刻钟。
将面卷收口朝上擀平,从上往下再卷起来松弛一刻钟。
所以说做点心是真的费功夫啊,悠然耐着心等到把饼皮都醒好后,才一一切好用它们将红豆馅包起来,然后稍微压扁一些。
由于烤箱还没做好,悠然就直接在大锅里小火烙熟了。
出锅的时候相对于蒸蛋糕,酥油饼就香多了,悠然咽了咽口水,待稍微凉了些后,立马就拿起一个往嘴里塞去,咬开的里边照旧螺旋纹,外皮酥得掉渣,红豆馅香糯甜口,悠然再次满足的眯起了月牙儿。
一口气吃下两三个后,刚刚停住。
把剩下的都烙了出来,又捡了些分成两份,准备再给林大伯家另有沈姨家送去。
卖点心方子的事情,悠然就没想着瞒林大伯一家另有沈姨家,且不说他们对自己跟凡升有多好。
如果不是林家大伯替他们主持公正,轻松分了家,悠然俩人现在还指不定得天天跟何氏斗智斗勇,光想想就够累的,哪有现下这么自在。
最让她动容的就是,后期竟然还想着替他们先垫银子置办了田地,光这膏泽悠然就不行能瞒着他们,而且她不光不计划瞒着,还计划拉他们一把,让他们也过上好日子!
至于沈霞一家,对她跟凡升的真心也是肉眼可见的,现下梁家百货生意稳定下来了,开业的时候也赚了一小笔,不外杂货店前期还需要投资,因为生意出乎意料的好,存货置办的不够多,便也还没有分红。
不外沈霞会些字,梁二庄教了她怎么做账本,她只管做好,说是每半月就会给悠然瞧瞧,悠然自然应下。
再有的就是,据说镇上也已经有店家开始探询抽奖这件事情了,只不外还没有行动。
悠然想着等自己把这点心方子的事情敲定后,就再琢磨一下这店子,看能不能把它做的更好。
把最近的计划理了理后,悠然心里有了底,就松了口气,一切都照着计划慢慢来吧。
先是挑了时间给林大伯家另有沈霞家送了些油酥饼,收到了他们众人的勉励另有赞许,甚至还被夸她对这行有灵气,简直就是天才了,让她尽管放手去做,鸡蛋面粉这些质料完全不需要担忧。
有了众人的打气,悠然立时更是信心满满,计划努力做成更多的工具来!让身边的人都过上好日子!
之后的几日林家老屋里飘满着点心的甜气儿。
悠然还做出了好几种馅料的酥油饼,芝麻糖馅的,葱油酥饼,咸味的肉馅酥饼等等……
还做了绿豆糕,这两三日里林大伯家另有沈霞一家倒是点心不停,众人吃了个过瘾。
特别是林大伯家的小儿子林立,他这半大的小子,正是长身子容易饿的年纪,这时候来一两块悠然做的点心,别提有多美了。
不外倒是都没有往外说,这事众人都默默地选择了保密,怕太招摇惹来嫉妒就欠好了,林大伯一家跟悠然一样都是喜欢低调点的。
隔邻屋的夏荷早就有些坐不住了,最近俩三日,她总闻着隔邻传来香味,却耐住性子没有已往,不外是一些吃食而已,有什么了不起的。
一想到自家三餐胡山时不时纪念起悠然的手艺的时候,她更是和他吵了一嘴,现下她自然也不会巴巴地已往!!
“夏荷,你看我这绣怎么样?”坐在雕花的梨花木圆桌旁的苏棉柔声说道,一边把手中的小圆绣框递给她看。
“你这绣的是什么工具啊?针脚怎么这么差?后边线都乱成什么样儿了。”夏荷看垃圾似的瞥了一眼,就扔回苏棉怀里不耐地斥道:“重做!”
“是我笨手笨脚的,不像你这般聪慧,我再练练就是。”苏棉眼里闪过一抹怨恨,嘴上却柔顺地说了几句。
“何止笨?简直没脑子!!你都跟我学了多久了?竟连我一成都没学到。”夏荷洋洋自得的脸上尽是不客气地说道:“我看你另有的练!”
夏荷心情欠好再加上苏棉一直在她面前有意的服软,原本的真面目就露出来了,她本就是个窝里横的,欺软怕硬,这下遇上个好拿捏的,可不就是使劲作嘛?
“是,照旧得劳你多费点心。”苏棉面上好脾气地笑道,心里却是咬牙切齿,如果不是哄这傻子教自己绣法,她才懒得理她呢!