“谈吧!”陆云瑶落落大方地坐下,她不缺钱,既然这个小医生有措施治好她的脸,甚至让她的皮肤变得更好,价钱贵一点也是能接受的,她做好了这个小医生会狮子大开口的心里准备了。
“药费加上人工费,一天一两,不外分吧?”蒋心媛买药跟玫瑰露花的钱是小,主要是她的人工贵。
“不贵!”陆云瑶从身上掏了一两白银出来放在桌上。上次去药馆开药花了她二十几两呢!
蒋心媛挑眉看着那一锭银子:“今天擦的药膏,你要连续来十天。我最近缺钱,所以十两银子先给。”
想想也是,陆云瑶把带的银子都拿出来,数了一下另有多,整个钱包都给她:“这里一共十五两,这个菠萝另有吗?给我打包带走。”
蒋心媛心里乐开花了,她手上的银子花完了,没有银子总觉得心空空的,这一下又有钱了,心不会再患得患失了。不就是一个菠萝嘛!楼下正好还剩下一个呢。
送走了陆云瑶,蒋心媛简朴吃了点工具就回房间里想事情。
她拿出纸笔,先是写出菠萝的种种做法。
可以拿来炒排骨,做咕噜肉,酸甜可口又开胃。可以拿来蒸饭,清香可口。菠萝干可以拿来泡水果茶,菠萝还能拿来做菠萝酱。
蒋心媛写了一张纸,放到边上。又开始纪录自己想的茶点票据:普洱养生茶、香甜水果茶、养颜美容茶。一壶五十铜板,仅供上午半天。搭配的早茶餐点菠萝包、叉烧包一个十五铜板,红枣糕,绿豆饼,卤鸡爪,酱花生,一碟二十八铜板。
晚上各人都空下来的时候,一家人聚在桌子前商量。正好蒋经国从外面带了两只圆铁桶回来,蒋心媛一看满意极了:“爹,就要这种桶,两个不够,得再买两个才成!”
蒋经国有些心疼:“这种铁桶太贵了,一只要三百铜呢!”
“可是后面他们的用处可不止为我们带来三百铜呀!”蒋心媛眨着眼睛,模样有几分逗趣,边上舅舅们都笑了。
“行吧!听你的,但是这炉子要做成什么样子的?”蒋经国明白女儿的意思了,心想着舍不得孩子套不着狼,横竖现在花出去了日后能赚更多回来。
“就像这样子的!”蒋心媛把下午画好的图片拿出来,跟灶一样的结构,只是要小些并排四个孔,可以烧四个铁桶。
“这个不难做,交给我好了!”赵小刀看了一眼图纸,或许怎么做他心里已经有数,自告奋勇。
“行,这个就交给小舅舅了。”蒋心媛又把自己下午整理的菜单拿出来。
“这是什么?”赵大刀见弟弟找了事做,他也不想闲下来,现在每日在前台卖力收银子,比起以前下地干的粗活实在是太轻松了,他总觉得满身不舒服,不能适应。
“这是菜单,以后我们每天早上就增加茶点,我们每次供应的免费茶水是简朴的一小块普洱煲出来的一大桶,但是这个茶点是一壶一份茶叶,我们是要收茶叶钱的,加开水免费,价钱我写在上面呢。普洱养生茶是润肺生津的,质料是普洱、陈皮跟菊花。香甜水果茶目前质料还没有准备好,用的就是昨天你们试过的菠萝做的水果干,这个先不推出,养颜美容茶是菊花、枸杞加红枣,这个主要是补气润燥的。做法是纷歧样的。”
“这能好喝吗?一壶五十铜板,会有客人要吗?”赵氏心想都推出了免费的茶水了,那些客人都是贪小自制的,他们怎么可能还会要收费的茶水,而且五十铜板价钱可不自制呀!
“娘,这你就不懂了。免费的茶水是给普通的客人解渴喝的。跟我们要推出的这个茶可纷歧样,你想想,要是有人到我们店里来请客,既然都出来请客了,那就说明这个客人重要,是不是招待的好一点客人心里就会越觉得被看重,给了甜头后面想办的事情自然就能办成了。各人一起喝一样的,跟单点一壶茶水的味道肯定纷歧样,不外五十铜板,能让客人兴奋,算得了什么?”
听囡囡这么一解释,赵氏也就想明白了。这个不需要所有客人都来点,但是能点的都是比力有钱的,即是是在他们的日常开业多了一笔收入,何乐而不为啊!
“另外为了搭配早茶,我还想了几样糕点。菠萝包,就跟外面的馒头一样做法,外貌用刀子割开十字口,用鸡蛋清刷几层再去蒸。叉烧包就是在馒头里面加进肉馅,这个肉要刷红糖上火烤熟,剁烂做陷。这两样因为质料贵一个卖十五铜板,另外红枣糕就用面粉和入红枣,红枣要去核碾成粉加白糖,蒸出来香甜可口。绿豆饼先把绿豆煮熟捞起加入白糖碾成糊做陷,外皮要用面粉加蛋清煎过,酥脆香甜。卤鸡爪就用卤水蒸煮鸡爪。这样的每碟三只。酱花生其实就是水煮花生加盐跟一点卤水,一小碟算一份,一份卖二十八铜板。”
“你说的这些我都没见过,不外听起来似乎很吸引人的样子。”蒋经国听得忍不住吞口水,他自认在镇上多年,但是囡囡说的这些吃食他真的是闻所未闻。
“那明天抽闲我们把工具买回来试做,乐成了我们就把菜单贴出去。”蒋心媛其实还知道许多美食,只不外她不知道做法,这些都是她随便说的,也不知道对差池,所以明天还需要做出来试吃味道才行。
赵大刀听了半天,都没有他能做的,有些着急:“这听了半天就没有我能做的,要不我就跟小刀一起给客人端菜吧!我这收银子的事情总觉得太轻松了。我不习惯。”
“哈哈……”
各人先是一愣,随机就笑了。
蒋经国觉得这个大舅子实在是太老实了,别人巴不得可以做个收银子的呢!他倒好,嫌轻松:“以后都这么轻松了,端个菜盘子有多灾的?你得慢慢习惯了才行!”
赵大刀做事循分守己,但是为人老实巴交的,要跟客人打交道不够圆滑。这也是蒋经国让他卖力收银子的主要原因,赵小刀做事轻快,脑子动的也快,所以他计划带一带赵小刀平时怎么跟客人打交道,碰到麻烦怎么解决。以后要是店越做越大了,开个分店,他们两兄弟就能独当一面了。赵大刀主内,赵小刀主外,多合适!
“可是……”
“别可是了!各人这样部署挺好的,我就是看厨房忙不外来就去厨房资助,上菜忙不赢就资助上菜,主要是做了多年了我对这些熟悉,我要是去收银子了,转头你们就该手忙脚乱了!听我的。”蒋经国笑笑,拍了拍他的肩膀,示意他不要想太多了。
一旁一直不开口的钱氏把这些都看在眼里,知道小姑子一家是有心要提携他们,握了握赵大刀的手,用眼神给他力量。