郭琪琪和徐峰走到那个搭起的案桌前,就看见大厨师和小厨师在切肉。
全部都是烙皮过水后的五花肉和肘子,满满几大盆。
巨细厨师面前已经切了一大堆了,像小山一样,两人还在继续。
郭琪琪:“大厨的刀法不错啊。这肉切得巨细一致,厚薄均匀。”
“是做梅干菜扣肉的。虽然要考究巨细厚薄均匀,这样摆出来的才悦目。”
“这么多都是做扣肉的。”
“嗯,除了扣肉。还...
郭琪琪和徐峰走到那个搭起的案桌前,就看见大厨师和小厨师在切肉。
全部都是烙皮过水后的五花肉和肘子,满满几大盆。
巨细厨师面前已经切了一大堆了,像小山一样,两人还在继续。
郭琪琪:“大厨的刀法不错啊。这肉切得巨细一致,厚薄均匀。”
“是做梅干菜扣肉的。虽然要考究巨细厚薄均匀,这样摆出来的才悦目。”
“这么多都是做扣肉的。”
“嗯,除了扣肉。还...