No.68、晒豆角（一更）

　　　　一早把超市要的菜送了已往，一家三口欢快奋兴地吃完早饭，秦国良伉俪就下地干活儿去了，原本上午也去干会活儿的秦嘉则是留在了家里。

　　秦嘉留在家里是要处置惩罚早上剩下的菜。

　　祥成超市虽然收了一部门的蔬菜，但这点数量和家里种的比起来照旧很少的，因为拿禁绝祥成超市要的数量，因此昨天秦国良伉俪摘的菜有点多，昨天他们回了家自己先过了一遍秤，发现多出了不少，现在天一早把祥成超市要的送已往，多出来的那些就剩下了。

　　像茄子、黄瓜这样的还好，虽然也不能久放，但放个一两天口感对平凡人来说照旧没太大影响的，不外剩下的这些豆角如果不早早处置惩罚了，那就不行了，虽然自家人还能吃，但他们一回也吃不了这么多，而他们种这么多菜可不只是给自家吃的，而是要拿来卖的。

　　因此收拾好饭桌，秦嘉就坐在大吊扇底下，拿了一把豆角开始择。

　　摘豆角的时候是从豆角藤上摘下来的，因此平凡人大多摘下来洗洁净了就切了，但秦嘉不是。

　　她不喜欢尾巴梢的口感，因此每次洗豆角之前都要把尾巴梢给用指甲掐下来，也因此，她炒豆角用的时间要比秦母长。

　　秦嘉把豆角的尾巴梢一根根掐掉，等豆角全都掐完放好，她起身去厨屋拿了菜刀和菜板过来，开始处置惩罚茄子。

　　等她把茄子都切完，也到了做午饭的时候，她从切好的茄条里分出一小部门放在盆子里，又拿了一把豆角洗洁净切成段，又回了厨屋炒菜。

　　秦母回来，见秦嘉把剩下的菜都处置惩罚好了，也一头扎进了厨屋，往大锅里添上水，坐到灶前开始烧火。

　　秦嘉影象里，幼时吃的干豆角，秦姥姥都是晒在绳子上的，而他们家是没晒过豆角的，秦母也是在这两年才开始晒豆角的，只不外她在晒豆角之前，都市先将豆角焯一遍水，之后才会搭在绳子上或者是平房的屋檐上晒，因此秦母这会儿焚烧烧水，就是准备焯豆角来着。

　　大热的天，厨屋里又热，秦母没坐多大会儿身上就出了一身的汗，秦嘉见状，给秦母搬过来一台小台扇，又从冰箱里拿出两块冰棍给了秦母一块。

　　不外夏天烧锅照旧很快的，秦母没多久就把豆角全都下锅焯了一遍水，等母女俩把豆角分根搭在了屋檐上，这才吃午饭。

　　豆角晒上，基本上就不用管了，不外如果下雨，照旧要赶在下雨前把豆角都转移到屋子里的。

　　至于辣椒，则是被母女俩用针串成了一串，挂在墙上晒。

　　不外辣椒晒的有点儿少，因为除了炒菜用，秦嘉还特别喜欢秦母焙的辣椒面儿。

　　将青辣椒剁碎，先放在锅里炒，以后在拌上面粉，继续炒，等放凉了，焦、酥、咸、辣，秦嘉最爱拿来当零嘴吃了。

　　秦母给秦嘉焙好一锅，秦嘉留出来自己吃的，其他的也拍了照放到了淘宝上。她也在群里宣传过，卖的还不错。